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DOMAINE LA LUMINAILLE
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DOMAINE LA LUMINAILLE

DOMAINE LA LUMINAILLE

Grenat
Rasteau AOP
grenat
Rouge 2019
Ce Vin Doux couleur grenat révèle les grenaches quasi centenaires du Domaine. Idéal avec du chocolat noir.
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Pays France
Région Rhône
Appellation Rasteau grenat
Cuvée Grenat
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Grenache
Alcool 16,5%
Contenance 50 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Mutage sur grains, Sucre résiduel. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur grenat, dense, reflets rubis.

Nez

Délicat, fruité, arômes de cerise kirchée, arômes de fruits confiturés, arômes de réglisse, subtils arômes de cacao.

Bouche

Fruitée, généreuse, dense, notes de cerise kirchée, notes de fruits confiturés, notes de réglisse, rond, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits rouges

Température de service

11° - 14°

Potentiel de garde

De 2021 à 2032

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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