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DOMAINE LA LUMINAILLE
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DOMAINE LA LUMINAILLE

DOMAINE LA LUMINAILLE

Luminaris
Côtes du Rhône Villages AOP
Blanc 2019
Cette cuvée issue des 3 cépages blancs du Domaine de la Luminaille, a été baptisée Luminaris, qui signifie « la lumière » en latin, en référence au quartier de la Luminaille.
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Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône Villages
Cuvée Luminaris
Couleur Blanc
Millésime 2019
Cépage Bourboulenc, Clairette, Marsanne
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur jaune, éclatante, reflets or gris.

Nez

Délicat, frais, légers arômes de fleurs blanches, arômes de miel, arômes de pêche.

Bouche

Elégante, délicate, ronde, légères notes de fleurs blanches, notes de citron, notes de brugnon, souple, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Crevettes à la plancha, Poissons, Fromage de Chèvre

Température de service

9° - 13°

Potentiel de garde

De 2020 à 2023

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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