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DOMAINE LA LUMINAILLE
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DOMAINE LA LUMINAILLE
  • Jancis Robinson 2019 : 16,5/20

DOMAINE LA LUMINAILLE

Luminaris
Rasteau AOP
sec
Rouge 2019
Cette cuvée issue de tous les cépages rouges du Domaine de la Luminaille, a été nommée Luminaris, en référence au terroir de la Luminaille;
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Distinctions Jancis Robinson 2019 : 16,5/20
Pays France
Région Rhône
Appellation Rasteau sec
Cuvée Luminaris
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut. Elevage en demi-muid de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets grenat.

Nez

Fruité, typé, arômes de buis, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

Bouche

Profonde, intense, pleine, notes de fruits rouges, notes de poivre noir, tanins frais, rond.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Cuisine méditerranéenne , Fromages, Viandes rouges grillées

Température de service

13° - 17°

Potentiel de garde

De 2021 à 2030

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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